Crostata di mele senza glutine e senza burro con crema pasticciera senza latte e mele, oltre che mandorle nell’impasto e cannella sulle mele….un accostamento che adoro!
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Questa frolla senza all’olio regge bene il confronto con la frolla tradizionale per elasticità e lavorabilità. Si può utilizzare per biscotti, crostate e torte di pasta frolla ripiene, naturalmente senza glutine e senza latte!
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Questa frolla all’olio con farina di grano saraceno ha un gusto rustico tutto suo. Ho messo nell’impasto delle nocciole, per accentuare il gusto già nocciolato della farina di grano saraceno, farina naturalmente senza glutine dalle ottime proprietà nutrizionali.
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