I colori che sono nel piatto ci spingono sin da subito a creare un ponte tra noi stessi e il cibo che scegliamo di mangiare. I colori anticipano il gusto del cibo stesso, così come la sua forma.

Inoltre, i colori attivano una risposta neurologica, oltre che emozioni specifiche. Evocano emozioni, connessioni, viaggi nel nostro vissuto almeno quanto il gusto che assaporiamo.

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