Da quando ho iniziato la mia alimentazione senza glutine mi sono sempre accontentata delle fette biscottate senza glutine in commercio. Ma nessuna ha quello spessore e si rompono troppo facilmente al primo morso, lasciando pezzetti di fetta e marmellata un pò ovunque. Allora ho provato a farne una versione mia, dolce, con lo spessore di un centimetro.
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